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- 講座名
- お亀堂の気楽に学ぼう和菓子講座 後半１２／６
- 講座番号
- 112107
- 講師
- お亀堂 石川行人 石川未紗
- 開講日
- 12/06 土 10:00～13:00
- 受講料
- 受講料:4300円
- 定員
- 10 人
- 講座内容
- 言わずと知れた豊橋の老舗和菓子屋さんのお亀堂。
毎回季節を感じる和菓子を２品作ります。
石川先生が丁寧に教えてくれるので、初心者の方でも安心してご参加いただけます。
≪ＭＥＮＵ≫
・棹菓子【栗きんとん栗羊かん】
栗きんとんを中心にして、周りを柔らかな栗羊かんで固めた、栗風味たっぷりの栗羊かんです。
・練り切り細工【クリスマスツリー】
深緑色に着色した練り切り餡を、和バサミを使い杉の木模様に切り、仕上げにキンキラ製剤を振りかけて、クリスマスツリー模様の上生菓子を作ります。
※棹菓子1本 練り切り6個お持ち帰り
※3時間講座
※保冷剤・保冷バッグをご持参ください - 持ち物
- エプロン、スリッパ、手拭タオル、筆記用具、飲み物、保冷剤、保冷バッグ
※ネイルをされている方はゴム手袋
◆開始時間より１５分以上の遅刻は出席をお断りさせていただきます。 - 講師紹介
- 1978年３月：日本大学 農獣医学部 農芸科学 卒業
1978年３月：東京製菓学校 和菓子科 第二部 卒業
1978年４月：株式会社お亀堂 入社
1990年：株式会社お亀堂 専務取締役 就任
ホームページ http://www.okamedo.jp/ - 備考
【お申し込みについて】同じメニュー講座に対して、複数日程のお申込みはできかねますのでご了承ください。【駐車場について】施設内の駐車場が満車の場合は豊橋駅西地下駐車場「もぐらパーク」をご利用いただき、駐車券を受付までお持ちください。