100
- 講座名
- からすみ作り ～大人の贅沢手しごと～
- 講座番号
- 119796
- 講師
- SSI認定唎酒師 からすみ研究家 宮部 浩之
- 開講日
- 11/29 日 10:00～11:30
- 受講料
- 受講料:1850円 教材費3500円
- 定員
- 12 人
- 講座内容
- 琥珀色に輝く至高の贅沢、手作りからすみ講座が今年も登場です！今回も実際にボラ子を見て触れながら、ボラ子の血抜きと塩漬けまでの工程を一緒に行います。塩漬けのボラ子はご自宅に持ち帰り、塩抜きと干しを行って自家製からすみに仕上げてください！からすみで食卓に豊かな彩りをどうぞ。
※天候不良などによる材料の仕入れ状況に変動があった場合、やむを得ず休講とさせていただく場合がございます。
---------------------------------------------
お申込・お問合せは0120-150-453まで。
--------------------------------------------- - 持ち物
- ボラ子と塩漬けの塩を持ち帰るためのビニール袋、教材費3500円
- 講師紹介
- 1967年山口県生まれ。大学時代に「美味しんぼ」に出会い、日本酒に興味をもち、「夏子の酒」を読んで日本酒の魅力にとりつかれる。以降、美味しい日本酒を探求し、2000年～2019年の間、NFCCや愛知大学の日本酒講座を受講。
愛知大学では講師のスカウトも行う。2020年に愛知大学オープンカレッジ閉講後に唎酒師を取得、以後は日本酒イベントの司会等を経て2024年に日本酒講座の講師デビューし、2025年よりサーラくらしときめきアカデミーの講師として活動を始める。 - 備考
【お支払いについて】本講講座は入会金不要講座です。次のいずれかの方法でお支払いください。➀WEBからお申込みいただき、カード決済にてお支払い ②受付窓口へお申込みいただき、店頭にて現金かカード決済にてお支払い 【駐車場について】施設内の駐車場が満車の場合は豊橋駅西地下駐車場「もぐらパーク」をご利用いただき、駐車券を受付までお持ちください。