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- 講座名
- 日本酒を学び、愉しむ ～日本酒講座 【全３回コース】～
- 講座番号
- 114318
- 講師
- SSI認定唎酒師 宮部 浩之
- 開講日
- 01/25 02/22 03/22 日 15:00～16:30
- 受講料
- 受講料:5550円/全3回 教材費 1月/5500円 2月/3300円 3月/1650円(日本酒、お弁当代)
- 定員
- 16 人
- 講座内容
- ユネスコ無形文化遺産として登録された「日本酒」。
日本酒講座も４期目。毎回受講生の方からアンケートを取っておりますが、
今回はアンケート内容を反映した講座をお送りします。4期目の第1回は特定銘柄のお酒を飲み比べる講座でアノお酒たちが登場します。これも受講生からのリクエストです。日本各地の呑み比べは、第２回は青森県です。また、第3回も受講生の方のリクエストで推しの1本を持ち寄り、プレゼンをする企画です。
全3回で講師も受講生も相互に学び、愉しむ。また、食中酒としての日本酒の素晴らしさを学ぶ。 春に入門講座、夏に中級コースを開催し、いよいよ4期目ということで、1月～
3月まで日本酒講座を開催します。今回の講座内容は次の通りです。
＜講座内容＞
第1回：特定銘柄のお酒を検証する ～蓬莱泉：関谷醸造のお酒～
・関谷醸造のお酒の特色や取組みを知る
・有名な蓬莱泉の3銘柄を飲み比べる
第2回：日本各地のお酒を飲み比べ～青森県編～
・青森県の日本酒の歴史
・青森県のお酒の特徴とお酒の検証
第3回：推しの1本を持ち寄り、プレゼンテーションを行う
・1人5分の持ち時間で、推しの日本酒の素晴らしさを謳う
・今日は呑む日本酒だけでなく「聞かせる日本酒」
日本酒はお料理と一緒に愉しむものです。そのため、全3回とも、日本酒の試飲と
お弁当を準備しております。ただ食べて呑むだけではなく、テイスティングも実施
することで、新しい日本酒の味わい方も一緒に学んでいきます。最後に、講師より
今日のお酒についてテイスティング内容を発表し、解説いたします。
※試飲を伴いますので公共交通機関でお越しください。
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お申込・お問合せは0120-150-453まで。
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- 水(水筒、ペットボトル等、携行必須)、筆記用具、教材費3300円/月(日本酒、お弁当代)※試飲を伴いますので公共交通機関をご利用ください。
- 講師紹介
- 1967年山口県生まれ。大学時代に「美味しんぼ」に出会い、日本酒に興味をもち、「夏子の酒」を読んで日本酒の魅力にとりつかれる。以降、美味しい日本酒を探求し、2000年～2019年の間、NFCCや愛知大学の日本酒講座を受講。
愛知大学では講師のスカウトも行う。2020年に愛知大学オープンカレッジ閉講後に唎酒師を取得、以後は日本酒イベントの司会等を経て2024年に日本酒講座の講師デビューし、2025年よりサーラくらしときめきアカデミーの講師として活動を始める。 - 備考
【駐車場について】施設内の駐車場が満車の場合は豊橋駅西地下駐車場「もぐらパーク」をご利用いただき、駐車券を受付までお持ちください。