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講座内容

調理師専門学校の講師としても活躍中の料理研究家藤村俊之氏を講師に迎え、西洋、中華日本料理の基本～応用を月替わりで学びます。

メニュー

　・手作りナムルでビビンバ　
　・さっぱり冷麺

　※お持ち帰り

持ち物

エプロン・スリッパ・手拭タオル・筆記用具・保冷剤・保冷バッグ・容器3個（700ml）
※開始時間より１５分以上遅刻されますと出席をお断りしております。ご了承ください。
※ティラミス用の容器、保冷剤は講師がご用意します

講師紹介

藤村　俊之
イタリア国立ホテル学校で学び、北イタリア、南フランス等で約３年間修行。東京、浜松のイタリアンレストランで料理長を務め、浜松半田山にて11年間自営業「ウルビーノ」を経営。現在は料理研究家として店舗アドバイザー等で活躍。

備考

※開始時間より１５分以上遅刻されますと出席をお断りしております。ご了承ください。

※受講の際は、衛生上の理由により、長い髪は必ず束ねていただくようお願いします。

※マニュキュア、ネイルをされている方は手袋のご持参、着用をお願いいたします。

お持ち帰り