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※お申し込みは、原則初回開講日の4営業日前までです。それ以降は、お電話にてお問い合わせ下さい。

講座名
食べて学ぶ!チーズと蜂蜜講座
講座番号
69373
講師
覚王山のチーズ屋 メルクル店長 亀山 美香
開講日
03/07 土 14:00~16:00 
受講料
受講料:2,800円 
定員
16 人
講座内容
名古屋覚王山のチーズ屋「メルクル」の厳選されたチーズと蜂蜜を食べ比べしながら、知識も得られる特別講座です。
チーズと蜂蜜の基本と様々な疑問に答え、皆様のより豊かな食生活のお供になるお手伝いをします。
チーズの基本的な製造方法から、おいしいチーズの選び方、上手な保管の仕方など詳しくご紹介します。
蜂蜜についてはミツバチの生態についても触れ、チーズとの相性を実際に体感していただきます。

※料理の実習はございません。
持ち物
筆記用具
講師紹介
名古屋、覚王山にてチーズと蜂蜜の専門店を営んでいます。フランスから輸入したチーズや蜂蜜を販売する傍ら、自ら養蜂をしたり、年に何度かヨーロッパに赴きチーズの生産者を訪れ、良質なチーズを探しまわっています。蜜蜂の生態やチーズの生産現場の様子などを伝えられる店づくりを心掛けています。
ホームページ http://cheese-mercure.main.jp/
備考
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