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※お申し込みは、原則初回開講日の4営業日前までです。それ以降は、お電話にてお問い合わせ下さい。

講座名
Patisserie Mori オーナーシェフから学ぶ <パリ・ブレスト マロン>
講座番号
67909
講師
パティスリーモリオーナー 森 貴正
開講日
11/05 火 10:30~13:30 
受講料
受講料:4500円 
定員
12 人
講座内容
秋の彩りがあふれる「パリ・ブレスト マロン」
シュー生地に、マロンやマロンペースト、生クリームなどでデコレーション。
座学も人気の森先生。今回は「シュー生地」について学びます。
食欲の秋、勉強の秋にぴったりのスペシャルな講座です。

【講師紹介】
森 貴正 豊橋市御園町 PatisserieMoriオーナシェフ
くらしときめきアカデミー豊橋にて定期開催の講座は、毎回キャンセル待ち多数の大人気講座。
浜松にも沢山いらっしゃるファンのみなさまのリクエストにお答えして、くらしときめきアカデミー浜北では、スペシャル講座として開催。スイーツ理論の座学あり。
お菓子の基礎から丁寧に学ぶ事のできる講座です。
持ち物
エプロン・手拭きタオル・スリッパ・筆記用具・保冷バッグ
講師紹介
東海調理製菓専門学校で学び、横浜ベイホテル東急で勤務。
現在は豊橋市御園町にて「Patisserie Mori」を経営。
その他、中部製菓専門学校で製菓実習の教授としても活躍中。
備考
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